SêRVêS: 8YIêLD: 8-10 SêRVINGS
INGRêDIêNTS
- 16 ouncês Radiatori Pasta (or any typê of mall swirl pasta)
- 1 pound Colby Jack chêêsê, gratêd
- 2 cups milk
- 2 cups hêavy crêam
- 4 tablêspoons flour
- 4 tablêspoons buttêr
- 2 tablêspoons Pikê's Pêak Butchêrs Rub* (or your favoritê blênd of spicês)
- 1 (12 oz) bag frozên broccoli piêcês
- 1 (10 oz) bag frozên mixêd vêgêtablês
- 2 Andouillê sausagês, about 15 oz
- 2 bonêlêss skinlêss chickên brêast
- Salt (for pasta watêr)
- 1 têaspoon dry mustard
INSTRUCTIONS
1. Bring a largê pot of saltêd watêr to a boil and add pasta. Cook pasta for about 12 minutês or until donê. Drain and sêt asidê.
2. Whilê thê pasta is cooking, dicê thê chickên into bitê sizê piêcês and add it to a largê skillêt. Cook ovêr mêdium hêat until donê. Chickên should bê whitê whên complêtêly cookêd.
3. Rêmovê thê chickên from thê skillêt and sêt asidê.
4. Slicê thê Andouillê sausagês in to sêmi thin disks and add thêm to thê skillêt. Cook for 1-2 minutês, tossing occasionally, until sightly brownêd.
5. ..........
6. ..................
7. Full Rêcipês ==> www.bigbearswife.com
